俗语说“三天不吃青，眼睛里冒火星”，谁家餐桌上还能少得了青菜？南京东谈主把小白菜俗称为青菜，非常是地产物种矮脚黄，是南京东谈主秋冬餐桌上出现频率最高的菜肴之一。也有好多东谈主衔恨，天再热一些，就难买到极新的小白菜了。记者从江苏省农科院获悉，为延伸矮脚黄小白菜的供应期，省农科院蔬菜筹商所大家进行了一系列的探索，让餐桌上的小白菜暗暗“更新换代”——南京东谈主不仅在夏天也能吃到矮脚黄，矮脚黄也变得更适口了！

近期，江苏省农业科学院蔬菜筹商地方南京市江宁区谷里街谈召开“番茄和小白菜优质绿色轻简分娩要道本事协同奉行”现场不雅摩与本事培训会。江苏省农科院蔬菜筹商所白菜立异团队肃肃东谈主徐海副筹商员告诉记者，“南京东谈主可爱吃矮脚黄，咱们对传统矮脚黄上进行了矫正。”徐海告诉记者，他们为这个品种取了个美妙的名字，叫“白玉青”。就拿当今主推的白玉青1号来说，它与传统的矮脚黄有几个上风，“一是长得快，单株产量高；二是耐热，它的耐热性比传统矮脚黄品种好好多，不错相宜南京炎夏的夏令。”徐海先容说，就像它的名字，白玉青1号的颜值也很高，叶色浅绿，梗子嫩白，比传统的矮脚黄愈加“秀好意思”。

矮脚黄 白玉青1号

记者了解到，省农科院蔬菜所培育的白玉青4号，比白玉青1号愈加耐热。从外不雅上看，它的棵型更耸立、更紧凑，愈加窈窱淑女。“这么的株型上风不错增多播撒密度，相对而言产量也会更高。在高温高湿季节，它的透风和透光性更好，这也升迁了它的耐热性。”徐海先容说，值得一提的事，白玉青的口感依旧保留了传统矮脚黄的“软糯香甜”的口感。

大家展示白玉青4号

好多老南京可爱矮脚黄的口感，关联词有的“新南京东谈主”可能可爱上海青、苏州青之类青梗小白菜。徐海先容说，该地方传统苏州青的基础上，矫正的新杂交品种“苏秀”系列，比传统的苏州青在株型上更耸立更紧凑，即是所谓的“卖相”更佳。其中“苏秀3号”耐热性也很好，具备很大的市集后劲，也能丰富夏令南京小白菜消耗市集的供应，让市民一又友有更多的遴荐。

苏秀3号

在番茄莳植大棚，记者看到，一只只圆滔滔的熊蜂穿梭其中。针对格式番茄分娩经过的本事问题，江苏省农科院蔬菜所筹商集成了包括集约化穴盘育苗、水肥一体化和熊蜂授粉等要道本事的番茄优质轻简化栽培本事体系，升迁了番茄分娩的详细效益。

江苏省农科院蔬菜所副长处、筹商员陈龙正先容，番茄和小白菜是南京市蔬菜主导产业，亦然南京要点打造的两大绿色蔬菜产业链作物。“针对产业发展中存在的问题，咱们通过构建多级协同联动机制，促进新品种、新本事在中枢示范基地和示范点的运用与示范，加速产业向绿色化、轻简化、标准化转型升级。”

扬子晚报/紫牛新闻记者 于丹丹

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