（原标题：宇宙中餐业网络会副会长武力：预制菜是中餐出海的要紧“利器”，更是中国文化软实力推广的载体）

南边财经全媒体见习记者林鹏 实习生张梦琦 程冰雨 东莞报说念

“中餐出海，预制菜是很要紧的新引擎，餐饮不仅是经济实力的体现，更是传播中中文化的要紧载体。”在2024粤港澳大湾区预制菜装备产业大会现场，宇宙中餐业网络会副会长武力示意，预制菜是惩处刻下国际上中餐厨师不及、中餐装备不及、中餐尺度不及等问题的要紧“利器”，是中餐出海推广的要紧见解。 

4月12日，第八届中国国际食物及配料展览会和第二届中国国际预制菜产业展览会（以下简称2024食博会·预博会）在广东东莞开幕，2024粤港澳大湾区预制菜装备产业大会在当日下昼同时举行。武力作《预制菜——中餐出海新引擎》主题讨论共享。

宇宙中餐业网络会副会长武力作《预制菜——中餐出海新引擎》主题讨论共享

刻下，预制菜产业发展迅猛，数据表露，2023年中国预制菜阛阓畛域已达5165亿元，同比增长23.1%，合座呈现快速高潮趋势。跟着科学技能的发展、装备制造的升级和扶执战术的落实，到2026年，我国预制菜阛阓畛域有望达到 10720亿元。

预制菜在国外一样存在巨大阛阓机遇。据统计，国外华东说念主约有6000万的宏大基数，潜在花消群体可达3亿东说念主。“宇宙各地对中餐需求在箝制增长，鼓舞中餐发展不错满足国际需求，亦然预制菜产业提质扩容的要紧见解。” 武力在谈及预制菜出海时示意，预制菜与中餐相结合，将获取双叠加加的死心。

武力示意，麦当劳实践上亦然预制菜，在民众范围内，其领有4.8万家店，占据着宏大的阛阓份额。而中餐在民众范围内尽管领有海底捞、麻辣烫等品牌与菜式，但现在门店数目依旧较少，还莫得酿成国际畛域。但预制菜的出现，将倒逼中餐产业发展，加快中餐在民众范围内的推广。

一直以来，粤菜在国际中餐领域王人占据着要紧位置，武力对广东领先建议粤菜师父出海，鼓舞粤菜品牌走向国外在示高度赞好意思，在他看来，粤菜将引颈中餐在国外高速推广。 

刻下，广东预制菜企业正箝制探索国际阛阓。2024年2月，广东粤味“年菜”凯旋出口抵达新西兰与澳大利亚，拉开了中国“年菜”抨击国际阛阓的序幕，成为产业发展和投资的新热门。同月，广东预制菜企业在广州南沙与新西兰食物企业还刚烈了3000万元预制菜出口订单。在民众范围内，新西兰和澳大利亚对食物相差口历练检疫有着严格的条目，中国预制菜凯旋出口新西兰与澳大利亚料想要害。

“中餐预制菜出海不仅是居品出口，更是中华好意思食文化的传播和输出。”武力示意，中国在预制菜分娩有着遒劲的智商，而中餐在国外有着宏大的阛阓需求，改日，宇宙中餐业网络会将诈欺其在国际上的影响力，与国内预制菜产区、企业诱骗，强力鼓舞广东乃至中国预制菜走向宇宙。

指  导｜丘志勇  蔡丽君 古国真 丁青云

策  划｜吴银璇  李振  谭婷

统 筹 ｜梁超文 喻淑琴 于长洹

作  者｜林鹏  张梦琦 程冰雨 

摄  影｜甘俊 肖航 朱景辉 章启良

设  计｜邓锋  陈泽深  郑嘉琪

通信员｜万方芳 何辰慧